Chianti Rufina

E' la più piccola zona di produzione del Chianti, ma fra le più conosciute al mondo, anche perchè i vini qui prodotti sono stati i primi ad essere esportati in America. Il Chianti di queste colline è quello che più si avvicina alle caratteristiche del Classico, soprattutto per la longevità.
Anche i vini di questa zona vantano tradizioni remote. Le sue virtù furono decantate da Francesco Redi.
Il grande sviluppo vinicolo comincia agli inizi di questo secolo con il diffondersi delle cantine dei commercianti che acquistavano le uve o il vino per rivenderlo in Italia o all'estero.
La superficie vitata del Chianti Rufina è di 574 ettari con quarantacinque aziende che producono 25.000 ettolitri di vino all'anno. La ristrutturazione delle cantine e la specializzazione degli impianti ha portato ad un miglioramento della produzione e, dopo l'entrata in vigore della Docg, ad una diminuzione delle quantità in favore della qualità.